In dit artikel geven we je de kcal en voedingswaarde van kervel vers, of kervel vers gezond is en hoeveel je moet bewegen om kervel vers te verbraden. De voedingswaarde bestaat uit de macronutriënten (eiwitten, vetten en koolhydraten) en de micronutriënten (vitamines en mineralen).
Kervel vers bevat 44 kcal per 100g.
Inhoudsopgave
Wat zijn de macronutriënten van kervel vers?
Hieronder de macronutriënten. Macronutrïenten kun je zien als de brandstof voor je lichaam. Dit is wat je lichaam nodig hebt om te kunnen blijven bewegen.
| Inhoud | %ADH | |
| Calorieën | 44kcal | 2.20% |
| Vet | 1g | 1.4% |
| – waarvan verzadigd | 0.2g | 1.0% |
| – waarvan transvet | 0g | 0.0% |
| Koolhydraten | 3.6g | 1.4% |
| – suikers | 0.6g | 1.2% |
| Vezels | 2.4g | 8.0% |
| Eiwit | 4g | 8.0% |
| Water | 80g | 4.00% |
Per product kunnen gegevens altijd afwijken door toevoegingen en bewerkingen (dit geld ook voor de micronutriënten). Kijk altijd achterop de verpakking voor de meest accurate gegevens.
Vitamines en mineralen
Hieronder een lijst van de micronutriënten van kervel vers. Het is een zo compleet mogelijke lijst met als bron de RIVM.
De vitamines in kervel vers per 100g
| Vitamine | Hoeveelheid | % ADH |
| Vitamine A (RE) | 245µg | 30.6% |
| Vitamine B1 (thiamine) | mg | 0.0% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | mg | 0.0% |
| Vitamine B3 (niacine) | mg | 0.0% |
| Vitamine B6 (pyridoxine) | 26mg | 1857.1% |
| Vitamine B9/B11 (foliumzuur) | µg | 0.0% |
| Vitamine B12 (cobalamine) | 0µg | 0.0% |
| Vitamine C | 35mg | 43.8% |
| Vitamine D | 0µg | 0.0% |
| Vitamine E | mg | 0.0% |
| Vitamine K | µg | 0.0% |
De mineralen in kervel vers per 100g
ADH staat voor Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid.
| Mineraal | Hoeveelheid | % ADH |
| Zout (natrium) | 10mg | 2.0% |
| Kalium | 597mg | 29.9% |
| Calcium | mg | 0.0% |
| Fosfor | mg | 0.0% |
| Magnesium | mg | 0.0% |
| IJzer | 1.6mg | 11.4% |
| Koper | mg | 0.0% |
| Selenium | mg | 0.0% |
| Zinc | mg | 0.0% |
| Jodium | 2.8µg | 1.9% |
Is kervel vers gezond?
Dit is een veelgestelde vraag en ligt buiten de focus van dit artikel. Waarom? Omdat het helemaal aan je eetpatroon ligt. Er zijn heel veel manieren om gezond te zijn, zolang je uiteindelijk maar genoeg vitamines, mineralen, vetten (ook verzadigde), eiwitten, koolhydraten en vezels binnen krijgt.
Dingen die je helpen bepalen of iets gezond is of niet:
- Weinig suiker
- Weinig natrium
- Weinig transvetten
- Veel vezels
- Veel omega-3 vetten
- Veel vitamines
- Veel mineralen
Mocht je je zorgen maken of je niet genoeg vitamines en mineralen binnenkrijgt, dan raden wij een bloedwaarden test aan.
Hoeveel moet ik bewegen om kervel vers te verbranden?
In een kervel vers zitten 44kcal per 100g. Wil je deze portie verbranden? Dan moet je zoveel minuten
| Activiteit | Man (85kg) | Vrouw (72 kg) |
| Slapen | 33 minuten | 39 minuten |
| Zitten | 30 minuten | 35 minuten |
| Staan | 26 minuten | 31 minuten |
| Wandelen (5km) | 8 minuten | 9 minuten |
| Fietsen (20km/u) | 4 minuten | 5 minuten |
| Hardlopen (10km) | 3 minuten | 4 minuten |
| Fitness | 8 minuten | 9 minuten |
| Huishoudelijke taken | 16 minuten | 18 minuten |
| Tuinieren | 8 minuten | 9 minuten |
| Traplopen | 5 minuten | 6 minuten |
Hierbij is het gemiddelde gewicht van een volwassen man en vrouw gebruikt. Je verbrandt niet per se meer calorieën als je een man of vrouw bent, je verbrand enkel meer calorieën als je meer weegt. Dit zijn gemiddeldes, het kan altijd afwijken (doordat je bijvoorbeeld 85kg weegt met heel veel spieren en heel weinig vet).
Wil je afvallen? Bereken je BMI of schaf een slimme weegschaal aan om erachter te komen hoeveel overgewicht je hebt. Stel je jezelf eerst een doel om gezonder te worden. Al vinden wij niet dat het gewicht altijd leidend moet zijn als je gaat afvallen. Hoe je je voelt en hoe je wilt dat je eruit ziet, vinden we belangrijker.
