Zoeken
Zoeken
De 7 Beste Gietijzeren Pannen van 2024
gietijzeren-pan-featured-image

De 7 Beste Gietijzeren Pannen van 2024

Een goede gietijzeren pan is een prachtig stuk keukengerei. Een klassieke gietijzeren pan houdt de warmte supergoed vast, zodat je eten altijd gelijkmatig gaar wordt. Bovendien komen je gerechten heel sappig en mals uit de pan. Maar welke gietijzeren pan is de beste nieuwe toevoeging aan jouw keuken? 

Onze experts hebben een aantal gietijzeren pannen getest. Ze keken bijvoorbeeld naar hoe goed elke pan de warmte vasthoudt, wat de inhoud is, en welke bereidingsmethoden je ermee kunt gebruiken. Lees snel verder om te ontdekken welke gietijzeren pannen als beste uit de test kwamen!

Deze drie gietijzeren pannen zijn de aanraders van onze experts:

Meer inspiratie nodig om zelf een goede gietijzeren pan op het spoor te komen? Lees verder!

Beste gietijzeren pan overzicht 

Afbeelding Award Actuele Prijs
Beste Algemene Keuze Check Prijs bij bol
Meest Luxe Keuze Check Prijs bij bol
Meest Veelzijdige Keuze Check Prijs bij bol
Beste Gietijzeren Braadpan Check Prijs bij bol
Beste Koekenpan Van Gietijzer Check Prijs bij bol
Beste Gietijzeren Grillpan Check Prijs bij bol
Beste Goedkope Keuze Check Prijs bij bol

De 7 beste gietijzeren pannen onderzocht

Beste Algemene Keuze

Rosmarino Gietijzeren Pan Ø20cm

5.0

Op zoek naar een toegankelijke gietijzeren pan waar je alle kanten mee op kunt? Dan is deze kleine pan van een tip. Door zijn goede prijs en solide constructie is het een aanrader voor elke beginnende en gevorderde liefhebber van gietijzer.

Dit is een bescheiden pan (inhoud 1,80 liter, gewicht 3,4 kilo). Dat maakt hem een veilige keuze als je je eerste gietijzeren pan koopt, omdat je geen grote porties hoeft klaar te maken terwijl je het nieuwe materiaal leert kennen. In een gietijzeren braadpan, ook wel ‘Dutch Oven’ genoemd, braad je vlees, stoof je groenten en kook je soep. Omdat het dikke metaal de hitte heel goed vasthoudt, wordt je eten heel gelijkmatig gegaard en komt het extreem sappig uit de pan.

Bovendien kan je deze robuuste pan net zo goed gebruiken op het fornuis als in de oven, op de BBQ en zelfs in de kolen van een kampvuur. Een prachtige nieuwe aanwinst (of cadeautje!) voor doorgewinterde foodies en voor mensen die nieuwe kookmethoden willen uitproberen.

Voordelen:
  • Goed geprijsde, flexibele gietijzeren pan
  • Houdt de sappen gevangen voor extra malse (vlees)gerechten
  • Kies uit de indrukwekkende dieprode variant en vier andere kleurnuances
  • Eenvoudig schoon te maken door de emaille coating
Nadelen:
  • Is door zijn wat kleinere inhoud minder geschikt voor grote eters
  • De handvatten aan de zijkant hadden groter kunnen zijn
Check Prijs op Bol.com
Meest Luxe Keuze

Le Creuset Signature Deep Teal

5.0

De gietijzeren pannen van bepaalde gerenommeerde merken zijn geliefd bij de kenner. Dat geldt zeker voor Le Creuset: hun exquisiete pannen worden gebruikt door de chefkoks van toprestaurants. Als je wilt genieten van de allerbeste kookwaar op de markt, dan is deze Signature braadpan jouw nieuwe aanwinst.

Je krijgt dan een uit de kluiten gewassen, diepe braadpan met een inhoud van wel 5,3 liter - geschikt voor de mooiste stukken vlees en de beste stoofgerechten. De pannen van Le Creuset zijn vervaardigd van het beste gietijzer en gaan een leven lang mee. Door het nauwkeurig sluitende deksel gaan er geen kooksappen of hitte verloren. Zo bereid je perfect gebraden vlees- en visgerechten die uitblinken door hun malsheid en sappigheid. En de dikke emaillen laag beschermt je eten tegen aanbakken en maakt schoonmaken een fluitje van een cent.

Met deze opvallende blauwgroene pan haal je een topstuk in huis dat je niet weg wil zetten een keukenkastje. Dit is koken zoals de grote jongens het doen.

Voordelen:
  • Selecte gietijzeren pan van het roemruchte Le Creuset
  • Prachtige inhoud van 5,3 liter voor de beste gerechten
  • Dikke gietijzeren bodem en wanden houdt warme uitstekend vast
  • Grote, zware pan van topkwaliteit, gaat een leven lang mee
  • Elegant design met opvallende kleur
  • Uitgerust met stevige, slanke handvatten en een chique dekselgreep
Nadelen:
  • Door zijn formaat minder geschikt voor kleine gerechtjes
  • Premium prijs voor een premium product
Check Prijs op Bol.com
Meest Veelzijdige Keuze

Chefarone Gietijzeren Pan 3L

4.5

Met een gietijzeren pan kan je méér dan een heerlijke stoofpot maken. Dit extra veelzijdige model van Chefarone is bijvoorbeeld een uitstekende keuze om zelf heerlijk brood mee te maken én vlees of groente te bakken.

De diepe gietijzeren pan kan temperaturen tot 300 graden aan. Hij wordt geleverd met een bol, een rijsmand, een deegsnijder en een receptenboek - alles wat je nodig hebt om als een professional brood te bakken. Natuurlijk kan je ook stoofgerechten en soep maken als je het deksel op de pan zet. En, verrassing, het deksel is zelf óók een pan! Daarin bak je snel spek en uitjes om je gegaarde brood of stoofpot mee te garneren.

Een pan waarmee je alles kan dus. Hij wordt bovendien ingebrand geleverd en kost geen cent te veel, wel is hij écht zwaar. Een prachtige aankoop voor broodbakkers in spé en voor iedereen die een flexibel setje gietijzeren pannen in huis wil halen.

Voordelen:
  • Geschikt voor stoven op het fornuis en in de oven
  • Inclusief accessoires om thuis brood te bakken
  • Het ‘deksel’ is zelf ook een kleine gietijzeren koekenpan
  • Wordt al ingebrand bezorgd - je kunt direct aan de slag
  • Uitstekende aankoopprijs
Nadelen:
  • Deze twee pannen wegen samen een aanzienlijke 5,3 kilo
  • Inhoud is drie liter, daardoor niet geschikt voor hele grote gerechten
Check Prijs op Bol.com
Beste Gietijzeren Braadpan

Rosmarino Gietijzeren Braadpan Ø31cm

5.0

De meeste mensen gebruiken hun gietijzeren pan om mee te braden. Dit ovale model van is daar uitstekend geschikt voor en dus onze koploper als je van gebraden vlees, groenten en vis houdt.

Deze opvallend mooie pan is verkrijgbaar in vijf aantrekkelijke kleurtinten, en zou het prima doen aan de muur van een Frans restaurantje. Maar hij is natuurlijk bedoeld om mee te koken, en dat kan ie! De inhoud van 4,70 liter is genoeg om avondeten voor de hele familie te bereiden. En door het naadloos passende deksel gaan er geen kooksappen verloren en krijg je een heerlijk malse maaltijd.

De gietijzeren pan is geschikt voor de oven, inductiekookplaten en het fornuis. Hij is zwaar en duurzaam, en goed geprijsd voor zo’n grote pan. Ook de emaillen anti-aanbaklaag is een fijn detail. Met dit artikel heb je één van de beste braadpannen van gietijzer te pakken.

Voordelen:
  • Grote ovale gietijzeren pan met 4,70 liter inhoud
  • Verdeelt de warmte perfect, zodat de inhoud overal even gaar wordt
  • Het deksel sluit de kooksappen in en zorgt voor een heerlijk resultaat
  • Geschikt voor alle warmtebronnen
  • Emaillen anti-aanbaklaag maakt reinigen makkelijk
Nadelen:
  • Is met 6,9 kilo niet voor iedereen makkelijk te tillen
  • Je moet deze pan zelf nog inbranden
  • De handvatten zijn aan de kleine kant
Check Prijs op Bol.com
Beste Koekenpan Van Gietijzer

Koock Amsterdam® Skillet

4.8

Ook koekenpannen (‘skillets’ in het Engels) worden vaak van gietijzer gemaakt. Het dikke metaal blijft extra lang warm en bakt je favoriete hapjes snel letterlijk bruin. Deze forse koekenpan van Koock is volgens ons één van de beste keuzes. 

Het duurt even om deze 3,5 kilo wegende joekel op te warmen. Daarna kan je je culinaire hart uitleven, want in de 30 centimeter brede pan kan je snel véél eieren, groentes, steaks, aardappeltjes of hamburgers bakken. Door de goede warmtegeleiding worden die overal even bruin en gaar. De pan heeft al een dun anti-aanbaklaagje, en hoe vaker je hem gebruikt, hoe dikker die natuurlijke beschermlaag wordt.

Al is hij zwaar, dit is een uitstekende koekenpan om een normale lunch én exclusieve sterrengerechtjes in te bakken. Als je graag (nog) een gietijzeren koekenpan wilt, dan is dit zeker een succes.

Voordelen:
  • 3,5 kilo wegende ‘skillet’ van 30 centimeter doorsnede
  • Geschikt om alle soorten voedsel in te bakken
  • Blijft lang heet en gaart je eten evenredig
  • Met extra handvat en twee tuitjes voor saus en jus
  • Wordt bij elk gebruik beter en makkelijker schoon te maken
  • Mooi geprijsd voor een duurzaam stuk kookgerei
Nadelen:
  • Ook deze pan is weer (veel) zwaarder dan een stalen alternatief
  • Geen deksel meegeleverd voor stoven (wel apart te koop)
Check Prijs op Bol.com
Beste Gietijzeren Grillpan

Rosmarino Grillpan Ø27cm

5.0

Nóg een product van het bekende merk ! Ook hun grillpan kwam uitstekend uit onze test en verdient daarom een plaatsje in de top 7. Met deze brede, lage pan grill je gezonde gerechten tot in de puntjes gaar. 

In deze gietijzeren pan bereid je vis, groenten en vlees met een minimale hoeveelheid vet of olie. Gezond en fijn als je op de calorieën let, dus. De opstaande ribbels zorgen ervoor dat die mooie grillstrepen, waar het eten gekarameliseerd is, op je maaltijd verschijnen. Aantrekkelijk én smakelijk! 

Deze grillpan is 27 centimeter breed en met 2,9 kilo lichter dan veel andere gietijzeren pannen. Met de handige tuitjes giet je kooksappen en jus eenvoudig af. Deze pan wordt helaas niet met een deksel geleverd.

Vindt het leuk om zijn producten in verschillende kleuren aan te bieden, en ook deze opvallende pan is in vijf pakkende tinten te koop. Kies je favoriet en grill naar hartenlust je eigen gezonde lunches en tapas!

Voordelen:
  • Uitstekende middelgrote grillpan van Rosmarino
  • Geschikt voor gezonder koken zonder op smaak in te leveren
  • Maakt de bekende donkere grillstrepen op je eten
  • Prima prijs voor een duurzame gietijzeren pan
  • Met een anti-aanbaklaag van emaille
  • Te koop in vijf spetterende kleuren - ook leuk als blikvanger
Nadelen:
  • Zoals alle gietijzeren pannen kost het schoonmaken meer werk
  • Het handvat is een beetje aan de korte kant
Check Prijs op Bol.com
Beste Goedkope Keuze

Ocina Gietijzeren Pan

4.4

De Ocina gietijzeren pan biedt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en is perfect voor wie op zoek is naar een duurzame, veelzijdige pan. Deze pan van 16 cm is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, gas en zelfs de BBQ. Door het compacte formaat kun je gemakkelijk kleinere porties bereiden, en dankzij het gietijzer wordt de warmte goed vastgehouden voor gelijkmatig garen. De pan wordt geleverd met een receptenboek om je te inspireren en helpt je stap voor stap om de pan in te branden voor een natuurlijke antiaanbaklaag.

Ideaal voor iedereen die betaalbaar en veelzijdig wil koken.

Voordelen:
  • Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief BBQ
  • Compact en handig formaat van 16 cm
  • Gemaakt van duurzaam gietijzer voor langdurig gebruik
  • Inclusief receptenboek voor inspiratie
Nadelen:
  • Klein formaat, minder geschikt voor grote maaltijden
  • Inbranden vereist voor optimale prestaties
Check Prijs op Bol.com

Waar moet je op letten met het kopen van een gietijzeren pan? 

  • Gewicht: een gietijzeren pan is vaak zwaarder dan andere pannen. Dit zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, maar kan het lastig maken om de pan te verplaatsen. Denk eraan dat de pan die je kiest, handelbaar is voor jou.
  • Vorm: gietijzeren pannen zijn er in verschillende vormen, zoals rond en vierkant, diep of ondiep. De vorm kan invloed hebben op hoe je de pan gebruikt. Een ronde, diepe braadpan is bijvoorbeeld goed voor soepen en stoofschotels, terwijl een ondiepe vierkante grillpan handig is voor het snel bakken van vlees of groenten.
  • Warmtebehoud: gietijzer houdt warmte uitstekend vast. Als je gerechten langzaam wilt laten sudderen of warm wilt houden, is dit een groot voordeel. Denk na over de soorten gerechten die je het vaakst kookt en of warmtebehoud voor jou belangrijk is.
  • Maat: gietijzeren pannen zijn verkrijgbaar in verschillende maten. Grotere pannen bieden meer kookruimte, maar zijn zwaarder en nemen meer ruimte in op je fornuis. Kies een maat die past bij jouw kookbehoeften en keukenruimte.
  • Onderhoud: gietijzeren pannen vereisen een specifiek onderhoudsregime om roest en aangekoekt voedsel te voorkomen. Ze mogen eigenlijk niet in de vaatwasser en moeten na gebruik met de hand worden schoongemaakt. Als je het niet erg vindt om wat extra tijd te besteden aan het schoonmaken, dan is dit geen probleem.
  • Prijs: gietijzeren pannen variëren sterk in prijs, afhankelijk van de kwaliteit en het merk. Hoewel gietijzer duurzaam en lang meegaat, is het belangrijk om te overwegen hoeveel je bereid bent te besteden.
  • Coating: sommige gietijzeren pannen hebben een emaille coating, die het koken en schoonmaken gemakkelijker maakt, maar die ook kan afbladderen als ze niet goed worden onderhouden. Denk goed na over of je de extra zorg die een gecoate pan vereist, wilt opbrengen.
  • Merk: er zijn veel verschillende merken die gietijzeren pannen maken. Sommige merken staan bekend om hun hoge kwaliteit en duurzaamheid, terwijl andere meer betaalbare opties bieden. Doe wat onderzoek naar de reputatie van het merk voordat je een beslissing neemt.

De voordelen van een gietijzeren pan

  • Gelijkmatige warmteverdeling: een gietijzeren pan verdeelt de warmte gelijkmatig over de hele pan. Dit betekent dat je eten overal even gaar wordt, wat zorgt voor een beter kookresultaat.
  • Lange levensduur: gietijzer is een zeer duurzaam materiaal. Als je goed voor je pan zorgt, kan deze jaren, zo niet tientallen jaren, meegaan. Daardoor is een gietijzeren pan een goede investering op de lange termijn.
  • Behoudt warmte: gietijzer houdt warmte goed vast. Dit betekent dat je pan lang warm blijft, zelfs nadat je het vuur hebt uitgezet. Dit is handig als je eten warm wilt houden terwijl je andere dingen klaarmaakt.
  • Geschikt voor alle kookplaten: je kunt een gietijzeren pan op elk type kookplaat gebruiken, inclusief inductie. Dit maakt hem een veelzijdige keuze, ongeacht de soort kookplaat die je thuis hebt. Gietijzeren pannen kunnen zelfs in de oven!
  • Beter met de tijd: in tegenstelling tot veel andere pannen, wordt een gietijzeren pan beter naarmate je hem meer gebruikt. De pan ontwikkelt namelijk een natuurlijke anti-aanbaklaag die het koken makkelijker maakt.
  • Goed voor je gezondheid: koken met een gietijzeren pan kan een kleine hoeveelheid ijzer aan je eten toevoegen. Dit kan nuttig zijn als je een ijzertekort hebt of gewoon je ijzerinname wilt verhogen.
  • Makkelijk schoon te maken: hoewel een gietijzeren pan speciale zorg nodig heeft, is het over het algemeen makkelijk schoon te maken. Je hoeft hem alleen maar af te spoelen en droog te maken na elk gebruik.

Conclusie

Na een grondige test van de beste gietijzeren pannen van 2024, springt de Rosmarino Gietijzeren Pan Ø20cm eruit als de beste algemene keuze. Deze pan blinkt uit in warmtegeleiding, waardoor je gerechten heel gelijkmatig garen. Bovendien is hij ideaal voor de barbecue of open vuur en is hij dankzij de emaille coating makkelijk schoon te maken.

Voor wie op zoek is naar een luxere optie, is de Le Creuset Signature Deep Teal een aanrader. Deze indrukwekkende premium braadpan wordt gebruikt door echte chef-koks en combineert stijl met functionaliteit. En de Chefarone Gietijzeren Pan 3L is een prima aankoop als je een veelzijdige gietijzeren pan wilt aanschaffen. Met deze pan kan je braden, stoven en brood bakken, en het deksel doet dubbele dienst als gietijzeren koekenpan.

Veelgestelde vragen

Waarom zou ik een gietijzeren pan kopen?

Gietijzeren pannen zijn duurzaam, houden de warmte goed vast en verdelen deze gelijkmatig. Ze zijn ideaal voor langzaam garen en bakken op hoge temperaturen.

Hoe onderhoud ik een gietijzeren pan?

Na gebruik reinig je de pan met warm water en een zachte borstel. Gebruik geen zeep of schuursponsjes. Droog de pan daarna direct af om roestvorming te voorkomen.

Moet ik een gietijzeren pan inbranden?

Ja, een gietijzeren pan moet je inbranden voordat je hem voor het eerst gebruikt. Dit zorgt voor een natuurlijke anti-aanbaklaag en beschermt de pan tegen roest.

Kan ik een gietijzeren pan op elke warmtebron gebruiken?

Ja, gietijzeren pannen zijn geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en open vuur.

Kan ik een gietijzeren pan in de oven gebruiken?

Ja, gietijzeren pannen kunnen in de oven gebruikt worden. Ze zijn bestand tegen zeer hoge temperaturen.

Kan ik een gietijzeren pan in de vaatwasser doen?

Nee, een gietijzeren pan mag niet in de vaatwasser. Dit kan de pan beschadigen en de anti-aanbaklaag aantasten.

Waarom plakt mijn eten aan de gietijzeren pan?

Dit kan komen doordat de pan niet goed is ingebrand of omdat je te weinig vet gebruikt. Zorg dat de pan goed heet is en voeg dan pas het eten toe.

Hoe verwijder ik roest van mijn gietijzeren pan?

Je kunt roest verwijderen met een mengsel van zout en olie. Schrob dit met een doek of borstel over de roestplekken en spoel daarna af met warm water.

Is koken met een gietijzeren pan gezond?

Koken met een gietijzeren pan kan gezond zijn. Het ijzer van de pan kan in het eten terechtkomen, wat goed is voor mensen met een ijzertekort.

Kan ik een beschadigde gietijzeren pan nog gebruiken?

Ja, een beschadigde gietijzeren pan kan nog gebruikt worden. Je kunt de pan opnieuw inbranden om de beschadigde laag te herstellen.

Dokter Fit